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新聞資訊
INFORMATION
2019-6-18
餐飲食品安全、衛(wèi)生問題時有發(fā)生。看到臟的廚房會讓不少食客唏噓不已。那么，該如何解決餐飲后廚安全、衛(wèi)生問題呢？ 眾所周知，目前，不少有條件的餐飲店都配備了相應(yīng)的商用廚房設(shè)備，雖然整體后廚安全、衛(wèi)生有所改善，但是如若商用廚房設(shè)備安裝不合格，或者廚房排煙、廚房洗刷用水和電等，無法達(dá)到預(yù)期的效果，以及相關(guān)的...
2019-5-28
蘇州廚具 說使用不銹鋼廚具需要注意以下幾點(diǎn)： 1、不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有許多電解質(zhì)，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素被溶解出來。 2、不能用不銹鋼器皿煎熬中藥，因?yàn)橹兴幹泻泻芏嗌飰A，有機(jī)酸等...
2019-3-15
現(xiàn)如今不管是酒店還是各類餐廳等都會用到廚房設(shè)備，而且使用的頻率都非常高，那么一旦廚房設(shè)備有所損壞那么對于整個酒店或者餐廳等運(yùn)營都會造成很大的損失，那么對于廚房設(shè)備到底該怎么保養(yǎng)呢，今天由廚衛(wèi)小編給大家講八個方法，希望能夠幫助到大家。 廚房設(shè)備廠 1.烤箱的保養(yǎng) 每天清洗烤箱的表面，檢查所有線路是否暢...
2019-2-27
由美國次貸危機(jī)引發(fā)的“金融海嘯”對全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成嚴(yán)重沖擊，對我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展也產(chǎn)生了較大影響。在各種不利因素制約下，新會區(qū)五金不銹鋼產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨近二十年來較為嚴(yán)峻的考驗(yàn)和挑戰(zhàn)，不少企業(yè)經(jīng)營困難，有的甚至面臨停產(chǎn)倒閉。較近，新會區(qū)組成聯(lián)合調(diào)研小組，深入企業(yè)調(diào)查了解情況，研究探索應(yīng)對措施。蘇州廚具 一、新...
2019-1-10
核心提示：目前，我國廚衛(wèi)商用廚具廠商存在規(guī)模小、品牌度低等特點(diǎn)，但隨著市場容量不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者對品牌意識的迅速提高，越來越多的外資 目前，我國廚衛(wèi)商用廚具廠商存在規(guī)模小、品牌度低等特點(diǎn)，但隨著市場容量不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者對品牌意識的迅速提高，越來越多的外資企業(yè)進(jìn)駐中國市場，未來商用廚具市場競爭將更加激烈...
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