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茶餐廳您可以設(shè)置五個(gè)功能區(qū)：儲(chǔ)藏間，熱食間，冷盤間，洗碗間和吧臺(tái)。每個(gè)功能區(qū)間的設(shè)計(jì)比例應(yīng)該是功能匹配。

飲料：牛奶，豆?jié){，果汁，奶茶，咖啡，奶昔，冰淇淋，刨冰等，可在吧臺(tái)制作，相應(yīng)的設(shè)備有豆?jié){機(jī)，榨汁機(jī)，制冰機(jī)，沙冰機(jī)器，條形攪拌機(jī)，咖啡機(jī)，奶昔機(jī)，冰淇淋機(jī)，臺(tái)下洗衣機(jī)，熱水器�？梢愿鶕�(jù)需要選擇模型的大小。

小吃和西餐：中式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)、三明治、面包等，需要蒸烤設(shè)備、面團(tuán)生產(chǎn)設(shè)備和西式炊具、蒸烤箱、烤箱、打漿機(jī)、面團(tuán)攪拌機(jī)、喚醒盒、采摘烤箱、面條爐、電爆烤箱等。等。

中餐：粥、飯、面食、香腸，可以用平底鍋、炊具、水煮面條、香腸烤箱(茶餐廳必備)制作。

此外，餐飲所需的冰箱、水池、工作臺(tái)、消毒柜、滅火器和其他設(shè)備也是必要的。消毒柜適合放置在客人可以看到的角落，讓客人放心餐廳衛(wèi)生，不占用廚房空間

1、單星盆臺(tái)連茶水柜是茶餐廳廚房設(shè)備里常用的設(shè)備，主要是洗杯子等餐具和提供茶水用，茶葉可以放在茶葉柜里，非常的方便實(shí)用，不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，容易清潔

2、 高溫消毒柜是茶餐廳里必不可少的設(shè)備之一，常用在茶餐廳的備餐間里，作用是利用高溫消毒的方式給餐具消毒，讓食客吃的更衛(wèi)生、更健康。蘇州廚房設(shè)備

3、四門高身雙溫雪柜是用來(lái)冷凍、冷藏食物的，這個(gè)設(shè)備實(shí)用在很多地方，酒店、飯店、食堂廚房里都能看到它。

4、榨橙汁機(jī)是用來(lái)榨果汁的常用吧臺(tái)設(shè)備，一般來(lái)茶餐廳就餐的客人都喜歡配上自己喜歡的飲料。榨汁機(jī)榨出來(lái)的果汁味道鮮美，受到很多人的喜歡。

5、電扒爐又稱鐵板爐，扒是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃，在茶餐廳里非常的方便實(shí)用。

6、單頭奶昔機(jī)不僅可做奶昔，也可作珍珠奶茶等，不銹鋼外殼、不銹鋼杯、光亮怡人、美觀耐用、自動(dòng)感應(yīng)啟動(dòng)裝置，大大提高工作效率。單頭奶昔機(jī)也是吧臺(tái)設(shè)備。

7、炸爐在茶餐廳也是常見的設(shè)備之一，可以炸很多美味的食物。炸爐炸出的食物外酥里嫩。美味可口，餐飲廚房工程包含廚房工程設(shè)計(jì)，廚房功能排煙系統(tǒng)、廚房設(shè)備生產(chǎn)、水電廚房設(shè)備安裝、排水等一系列工作，稱之為餐飲廚房工程。