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INFORMATION職工食堂廚房粗加工間
1、菜類粗加工間:多功能切菜機(jī)、電冰箱、兩層操作臺(tái)、雙星水池等。
2、肉類食品粗加工間:碎肉機(jī)、操作臺(tái)、水池等。
職工食堂廚房售飯間:隔熱保溫湯桶車、隔熱保溫售飯柜、工作中柜等。蘇州廚房設(shè)備
職工食堂主廚房設(shè)備:大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、抽油煙機(jī)排煙罩、天然氣蒸柜、電燙水桶等。假如食堂設(shè)計(jì)零點(diǎn)廚房,還將會(huì)用到設(shè)備有扒爐、炸爐、焗爐、商用電磁灶等。灶具設(shè)備:小炒爐、大鍋灶、煲仔爐、低湯灶、蒸爐、腸粉爐、海鮮蒸柜、蒸飯柜、蒸飯車、搖擺湯鍋、煮面爐、油炸爐。電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煮面爐、臺(tái)式電磁平灶、臺(tái)式電磁凹灶、一平一凹電磁爐、火鍋電磁爐。蘇州廚房設(shè)備
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